Dans le vif
Le Bio
Préfacier, etc. Périco Legasse
"Le bio, c'est bien, c'est moderne, c'est l’élixir qui change tout en vert, garant du goût et d'une bonne santé. Mais est-il équitable, durable, responsable ? Est-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs qui le…
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Localisation
B612
Section
Etage - Documentaires Nature, environnement et animaux
Cote
577 AGR
Code-barres
1185601
Résumé
À propos
À propos
de ce document
"Le bio, c'est bien, c'est moderne, c'est l’élixir qui change tout en vert, garant du goût et d'une bonne santé. Mais est-il équitable, durable, responsable ? Est-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs qui le produisent ? Respecte-t-il le sol, la biodiversité ? Pas forcément, et c'est là que le bât blesse ! Aujourd'hui, le bio s'est imposé et ne cesse de se développer, malgré des prix plus élevés qu'en conventionnel. Cela dit, quand il s'industrialise, quand il vient d'ailleurs pour satisfaire la demande croissante, reste-t-il fidèle à lui-même ? Pas sûr.
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