Jeunes pousses

Inutile de posséder un grand jardin pour s'initier à la culture des jeunes pousses...
À mi-chemin entre les graines germées et le mesclun, les jeunes pousses n'ont besoin que de quelques pots sur une terrasse ou un rebord de fenêtre pour pousser. Concentrés vivants de nutriments, économiques et faciles à préparer, les jeunes pousses enchanteront vos assiettes par la multitude de leurs couleurs, textures et bienfaits naturels. Découvrez sans attendre, les vertus exceptionnelles de 20 variétés de jeunes pousses (blé, lin, chou, moutarde...) et tout ce que vous devez savoir pour réussir vos plantations, de la semence à la cueillette, accompagné de nombreux conseils pour aider vos enfants à les cultiver...
Et pour préparer vos jeunes pousses fraîchement récoltées, plus d'une dizaine de recettes toniques, ainsi que l'art et la manière de réaliser de délicieux jus d'herbe et smoothies faits maison, gorgés de vitamines, de chlorophylle et d'antioxydants !