Du blé au pain
Frédéric Courant Jamy Gourmaud Acteur Sabine Quindou
Fred et Jamy suivent le chemin d'un grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France…
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B612
Section
Etage - Documentaires Vie quotidienne
Cote
DOC ENF CUI
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1174769
Résumé
À propos
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Fred et Jamy suivent le chemin d'un grain de blé et nous emmènent dans une minoterie pour tout savoir sur la fabrication du pain. Fred part moissonner le blé dans le nord de la France et nous fait découvrir les variétés de blé et les différents types de farine qui existent. Il suit la transformation du grain stocké dans des silos, puis broyé en farine chez le meunier. De là, il part chez un boulanger et nous montre comment faire du pain. Dans les reportages, nous verrons aussi l'évolution du matériel agricole du début du siècle à nos jours.
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