Le Yaourt, est-il blanc comme neige ?
Que se cache-t-il dans la composition des yaourts ? Du lait, des ferments lactiques mais aussi bien d'autres choses : arômes de synthèse, colorants artificiels, poudre de lait, amidon... Des composés qui sont présents dans…
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Localisation
B612
Section
Etage - Documentaires Vie quotidienne
Cote
DOC YAOU
Code-barres
1180557
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Que se cache-t-il dans la composition des yaourts ? Du lait, des ferments lactiques mais aussi bien d'autres choses : arômes de synthèse, colorants artificiels, poudre de lait, amidon... Des composés qui sont présents dans la plupart de ces petits pots aux étiquettes parfois bien mystérieuses. Les yaourts sont-ils réellement bons pour la santé ? Quelles différences entre les marques ? Comment sont-ils conçus et fabriqués ?
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