Monsieur Paul et l'avènement de la nouvelle cuisine
Il est le cuisinier le plus connu de Lyon, de France, peut-être même du monde ! Paul Bocuse fut une figure emblématique et médiatique de la gastronomie. En croquant le parcours de ce gamin de…
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B612
Section
Rdc - Adultes Revues
Cote
ADO RUE 88
Code-barres
1207793
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Il est le cuisinier le plus connu de Lyon, de France, peut-être même du monde ! Paul Bocuse fut une figure emblématique et médiatique de la gastronomie. En croquant le parcours de ce gamin de Collonges-au-Mont-d’Or, Emy vous propose de découvrir un pan de l’histoire de la cuisine française et du mouvement de la nouvelle cuisine qui révolutionna les codes.
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